Nog bijna vergeten te melden, dat ik rauw paardenvlees heb gegeten. Had met het eten sushi besteld en ging er van uit dat ik alleen vis zou krijgen. Echter op het schaaltje dat ik kreeg met sushi, zag ik iets dat leek op vlees. Een van de medereizigers had eerder al rauw paardenvlees op en vandaar dat ik herkende dat het om paardenvlees ging. Voor de zekerheid nog even nagevraagd en ja hoor. Was wel bijzonder. Het vlees was erg mals en leek wel gewoon vis voor wat betreft structuur. Lekker…
Paardenvlees wordt door de Japanner vaker rauw gegeten als sashimi en dus ook als sushi.